发布于 2026年10月30日 · JIYU SDN BHD
摘要
岛台适不适合,先看厨房四面能不能留出让人和柜门同时通过的走道,再决定它只当备餐台和收纳,还是要放水槽或炉头。功能定了,才好决定柜体结构、台面承重和板材;顺序反过来,就可能做出一个占地方又不好用的岛台。
刚交楼的屋主看了很多开放式厨房的照片,想加一个岛台是很自然的念头。岛台好看,但它是一个四面都要用到的独立柜体,比靠墙的橱柜多了好几个要先决定的问题。下面按决定的先后,把空间、用途、结构、板材和湿厨干厨的分工讲清楚。
判断空间,不是看岛台本身多大,而是看它四周剩下多少走道。岛台的每一面都可能有人站着切菜、有人经过、有柜门或抽屉要拉开,还有冰箱门和洗碗机门要打开。建议先在地上用胶带贴出岛台的位置,站在里面走几圈:两个人能不能错身而过,打开岛台抽屉时背后的人还能不能拿东西。公寓和联排屋的厨房如果本来就窄,硬放一个岛台,就可能变成每天都要侧身绕过去的障碍。空间不够时,可以考虑靠墙延伸出来的半岛台,或者一张能推开的活动备餐车,得到的台面差不多,走道却留住了。具体尺寸请按设计师现场量的数字来定,不要直接套网上的照片。
岛台的用途决定它的复杂程度。只当备餐台和收纳,是最简单的做法:下面做抽屉放锅具和餐具,对着餐厅那一面可以做开放格或吧台,不用拉水电。如果要在岛台放水槽,就要从地面接上下水,装修前就要跟水电师傅确认管线怎么走;如果要放炉头,还要考虑煤气或电源、抽油烟机吊在哪里,以及油烟会不会飘到客厅。如果家里煮饭油烟比较重,可以把炉头留在靠墙的位置,让岛台专门负责备餐和收纳。水电由分包师傅负责,我们不是装修总承包商;水电定位之后,请设计师在图纸上标出检修口和通风的位置。
岛台四面都没有墙可以靠,稳不稳全看柜体本身和它跟地面的固定。台面越长、石材越重,下面的柜体就越要做成整体的结构,而不是几个独立小柜拼在一起。如果要做吧台那一侧悬出来的台面让人坐着吃早餐,悬出的部分要有支撑,不能只靠台面自己撑着,否则日后有人靠上去就会有晃动或裂缝的风险。柜脚或踢脚板要考虑拖地时的水,底部边缘要封好。下单前可以请设计师把台面材质、悬空的长度和支撑方式都画进图纸,双方对着图确认。
岛台的柜体每天被开关、被靠,还可能被拖地的水溅到,底部和切口建议特别留意,封边要做完整。多层板是交叉压贴的结构;抽屉多、承重大的岛台,建议请设计师说明板材怎么配合滑轨和螺丝固定。如果报价单上出现刨花板或密度板,也请对方说明用在哪个部位、为什么这样选。选板时除了问板材种类,也要问甲醛等级并请对方写在报价单上。按 GB/T 39600-2021,ENF 级甲醛释放量 ≤0.025 mg/m³,是这套标准里最严的一档。JIYU 的 11 层 ENF 级板材,送检样品实测 0.022 mg/m³(报告 JC26-WT0087),报告证明的是送检样品,不是每一片都单独测过。
有些马来西亚房子把厨房分成干厨和湿厨:湿厨负责大火炒菜、煎炸和洗洗切切,干厨负责冲咖啡、热食物和摆盘。岛台适合放在干厨:如果干厨连着客厅或餐厅,岛台正好当作两个空间之间的过渡,油烟和水汽也比较少。如果你家只有一个开放式厨房,岛台就要更认真地考虑油烟和水汽,台面和柜体边缘的封边要做得更完整。如果湿厨在后面,就把爆炒和煎炸留在湿厨,岛台专心做备餐和摆盘。先把干湿两边各做什么想清楚,再决定岛台的位置和抽屉里放什么,整个厨房的动线才会顺。
岛台悬空的吧台台面需要什么支撑?
悬出来让人坐着吃早餐的台面,不能只靠台面本身撑着。可以在下方加支撑脚、隐藏式支架,或把悬出的长度控制在设计师认可的范围内,并把支撑方式画进图纸,双方对着图确认。
岛台的抽屉里适合放什么?
靠近备餐位置的抽屉放刀具、砧板和常用餐具,深抽屉放锅具和保鲜盒,对着餐厅那一面可以放餐垫和杯子。先按你在岛台上会做的动作分区,再决定抽屉的深浅。
岛台的柜体跟靠墙的橱柜用同一种板可以吗?
可以,而且这样颜色和质感更统一。重点是问清楚板材种类和甲醛等级,并请对方写在报价单上,底部和切口的封边也要一起确认。
JIYU SDN BHD 是位于雪兰莪蒲种的 ENF 级多层板供应商,也为马来西亚屋主做木作柜体(橱柜、衣柜等),并由自己的安装队安装。
想在厨房加一个岛台?把户型图和厨房照片发到 WhatsApp,我们按你的空间和用途规划柜体,柜体用我们的 ENF 级板材裁切组装,由自己的安装队安装。JIYU 在雪兰莪蒲种,板材有 10 年有限保固(只保板材的制造缺陷:开胶、非外力造成的开裂、制造缺陷引起的受潮起泡)。
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